Ayurveda – warum es mehr ist als nur Ernährung und Kräuter

Wenn wir heute im Westen von Ayurveda hören, denken viele sofort an exotische Gewürze, ayurvedische Kuren oder vielleicht sogar an eine „indische Diät“. Aber Ayurveda ist viel mehr – und vor allem viel einfacher.

Es ist keine komplizierte Wissenschaft für Experten, sondern ein praktischer Weg, das Leben in Balance zu halten. Wenn man Ayurveda übersetzt, so bedeutet es wörtlich: "Wissen vom Leben".

Schon in diesem Namen steckt die Essenz: Ayurveda will uns helfen, gesund, glücklich und bewusst zu leben. Es geht nicht darum, Krankheiten zu heilen, wenn sie bereits da sind – sondern darum, Körper und Geist so in Einklang zu halten, dass wir gar nicht erst krank werden. Aber natürlich kann Ayurveda auch dann einsetzen, wenn die Krankheit bereits da ist - das heisst, wenn wir aus dem Gleichgewicht gefallen sind. Dann unterstützt uns der Ayurveda wieder dabei in unser Gleichgewicht zu finden. 

Der Ayurveda ist sozusagen eine Einladung, dich selbst kennenzulernen und wiederzufinden. Zu erkennen, was dir gut tut und was nicht. Es ist ein wunderschöner Weg, der dich näher zu dir selbst bringt. Und ich schreibe das hier nicht einfach, weil ich es in Büchern gelesen und in Weiterbildungen gelehrt bekommen habe. Ich habe die Wirkung von Ayurveda selbst erfahren. Aber dazu findest du mehr in einem anderen Artikel. Dieser kommt bald :-)

Inhaltsverzeichnis

• Mehr als Medizin: eine Haltung zum Leben
• Essen als Geschenk - nicht als Optimierungswahn
• Ein kleines Ritual: Die Küche als Tempel
• Der Geistsee: Ein Bild für Balance
• Ayurveda ist für jeden da
• Fazit
• Takeaway

In der westlichen Welt verbinden wir Gesundheit oft mit der Abwesenheit von Krankheit. Ayurveda denkt viel weiter. Es geht um ein Gleichgewicht, das wir aktiv gestalten können – durch die Art, wie wir essen, wie wir atmen, wie wir denken.

Dabei ist nicht die Handlung allein entscheidend, sondern die Haltung, mit der wir etwas tun. Man könnte sagen: Die Intention ist wichtiger als das Ergebnis.

Ob ich eine Mahlzeit koche, einen Spaziergang mache oder jemandem begegne – wie bewusst ich dabei bin, verändert die Wirkung.

Ayurveda nennt das manchmal „bewusste Ziellosigkeit“: Es geht nicht darum, einem starren Ziel nachzujagen („ich will gesünder, schlanker, besser werden“), sondern die Handlung selbst mit Bewusstsein und Liebe zu füllen.

Nahrung ist im Ayurveda keine Kalorienzahl oder ein Werkzeug, um besser auszusehen. Nahrung ist ein Geschenk, das Körper und Geist nährt.

Wir leben in einer Zeit, in der Essen oft mit Druck verbunden ist: Bin ich schlank genug? Esse ich „gesund genug“? Ayurveda lädt uns ein, diesen Druck loszulassen. Stattdessen können wir Essen als Akt der Selbstachtung sehen.

Wenn wir unsere Nahrung bewusst auswählen und zubereiten, schenken wir uns selbst Fürsorge. Und dieses Geschenk wirkt tiefer als jede Kalorientabelle es könnte.

Um das greifbar zu machen, möchte ich dir ein kleines ayurvedisches Ritual zeigen. Es ist so simpel, dass du es sofort ausprobieren kannst – und doch so wirkungsvoll, dass es deine Beziehung zum Essen verändern kann.

1. Küche aufräumen & Kerze anzünden
   – Schaffe eine schöne Atmosphäre. So wie du dein Essen behandelst, so behandelst du dich selbst.

2. Sinne sammeln
   – Lege beide Hände auf deinen Bauchnabel, schließe die Augen und konzentriere dich zwei Minuten auf deinen Atem. Spüre, wie Ruhe einkehrt.

3. Wiederholende Tätigkeit
   – Schäle oder schneide Gemüse. Lass dich auf die Wiederholung ein. Es geht nicht um Schnelligkeit, sondern um das Spüren.

4. Bewusst essen
   – Vermeide beim Essen sinnloses Gerede, Ablenkung oder Hast. Schenke dir selbst das Geschenk der Stille.

Das klingt banal – und doch verändert es die Qualität deiner Mahlzeit. Du wirst satt nicht nur im Bauch, sondern auch im Herzen.

Vielleicht denkst du jetzt: „Das klingt schön, aber ist Ayurveda nicht kompliziert? Brauche ich nicht unzählige Regeln und spezielle Rezepte?“ Nein. Ayurveda ist nicht elitär, nicht kompliziert, nicht esoterisch. Es ist eine Einladung zur Einfachheit. Kleine Schritte reichen:

• Eine Kerze anzünden beim Kochen.

• Einen Moment bewusst atmen.

• Mit Dankbarkeit essen.

Es geht nicht darum, sofort alles perfekt zu machen. Es geht darum, sich selbst wieder mehr zuzuhören – und den eigenen Körper und Geist zu verstehen und zu respektieren.

Ayurveda ist kein Trend, sondern eine Jahrtausende alte Lebenskunst. Es erinnert uns daran, dass Gesundheit und Glück keine Ergebnisse sind, die wir erreichen müssen – sondern Zustände, die wir pflegen dürfen.

Wenn du beim nächsten Mal kochst oder isst, denk daran: Es geht nicht um schöner, schlanker oder besser. Es geht darum, dir selbst mit Liebe zu begegnen. Ayurveda beginnt nicht in Büchern oder Kliniken – es beginnt genau hier, in deinem Alltag.